武隆“吃螃蟹”的第一人
您的位置:武隆網 > 武隆新聞 > 正文   |   2019-11-18

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肥美大閘蟹

生態養殖場

滄溝鄉養殖基地

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  本網記者 付琳眉

  在武隆,提到大閘蟹,第一反應是樊霞,而非陽澄湖。

  10月29日,樊霞啟程前往河南洛陽。

  作為新型職業農民、致富帶頭人、養蟹達人的她,應邀參加第二屆全國農民教育培訓發展論壇。

  “現在正是大閘蟹成熟上市的時間,你一走這么多天,屋頭怕是要亂成一鍋粥哦。”同行的友人打趣道。

  “今年不愁訂單不愁蟹,他們只管出貨就行,我放心得很,不得亂。”樊霞笑著回應,言語中底氣十足。

  是什么讓樊霞有如此底氣?

  嘗 鮮

  1991年出生的樊霞,是一個典型的90后女漢子。

  2011年,高中畢業后,樊霞隨父母一道去了杭州,在父母經營的火鍋店當免費勞動力,每日的工作是負責刷碗、洗盤、切菜。

  “難道這輩子就當火鍋店的洗碗工?”日子久了,樊霞內心不甘于被困于幾平米的后廚間,無數次問自己:我能干什么?要做什么才能養活自己?

  然而,既沒有資金也沒有技術,面對未來,樊霞一片茫然。

  2011年冬天,樊霞隨父母到朋友家吃年夜飯,那是一頓正宗的杭幫菜。有一顆“川菜胃”的樊霞吃不慣清淡口味的杭幫菜,直到一盤清蒸大閘蟹上桌。

  “好香啊。”樊霞眼前一亮,立即剝開一只蟹,鮮嫩的味道引得她直咽口水。一口氣,樊霞吃了10只大閘蟹。

  大快朵頤之后,一個問題突然冒了出來:重慶和蘇杭地區緯度差不多,都處于長江沿線,且在長江上游,工業污染小,生態資源豐富,有好山好水,是不是也能養殖大閘蟹呢?

  心動不如行動。隨后連續3天,樊霞利用晚上休息時間到網吧查找資料,了解大閘蟹的生長特性、養殖條件、養殖技術等等。

  經過查詢,樊霞發現中國最有名的大閘蟹就是陽澄湖大閘蟹,而且蘇杭地區養蟹經驗豐富的前輩大有人在。

  2012年4月,為了一探究竟,樊霞只身前往蘇州。

  取 經

  為了省錢,樊霞住在位置比較偏遠的小旅館,每天乘坐兩小時的公交車去到各農貿市場打探行情。

  “為什么到處都沒得大閘蟹呢?”在蘇州待了3天,樊霞連一只大閘蟹影子都未能見到。

  在農貿市場,樊霞向攤戶求教,卻因對方覺得妨礙了自己做生意而把樊霞當作腦袋有問題。到了第四天,依然還是未見大閘蟹身影。天氣也突變,大雨頃刻而下,無助的樊霞一個人坐在旅館附近的廣場上急得哭了起來。

  “小妹,你怎么了,要不要坐車?”就在此時,一位陌生的中年男子走了過來。

  得知樊霞情況后,這名男子立即幫樊霞聯系陽澄湖大閘蟹養殖大戶徐永杰。懷著忐忑的心情,樊霞決定跟隨該男子前往去找徐永杰。

  “你會綁蟹嗎?知道蟹吃什么嗎?”一見面,徐永杰提出的問題讓樊霞無言以對。

  盡管樊霞是抱著誠心來求學的,但是一看她啥都不會,徐永杰只當是小孩“搞了耍”,便不再搭理樊霞。

  “既然來了,我就不會放棄。”于是,樊霞在附近找了一份超市的工作。

  7月的一天,下班路上,樊霞發現一家永杰大閘蟹店鋪,以為是徐永杰家的。

  樊霞本以為能按圖索驥求“真經”,與徐永杰取得聯系后,才發現有人侵權,假冒徐永杰的商標。樊霞靈機一動拿出手機拍照取證,幫助徐永杰圓夢解決侵權事件。

  經過此事,徐永杰看到了樊霞真心求學的一片誠心,也默許了她到養殖場參觀學習。

  機會難得必須珍惜。只要一有休息時間,樊霞就奔到養殖場,主動做各類雜活、粗活、重活,從不說一聲臟、怨一聲苦。

  精誠所至、金石為開,經過一個月的觀察、考驗,樊霞終于打動了徐永杰,正式被他收為關門弟子。

  創 業

  近兩年的時間里,徐永杰毫不保留的將自己的養蟹技術和經驗傾囊相授,樊霞也爭氣,每天孜孜不倦、通宵達旦的用心學。

  2013年12月,基本掌握大閘蟹養殖技術的樊霞決心回鄉,在武隆嘗試養殖大閘蟹。

  然而,20歲的農家妹子要創業,談何容易?讓樊霞“頭疼”的問題也接踵而至。

  第一個難關就是養殖場地問題。因為武隆地處山區,池塘都少有,更別提像蘇州那樣的大水面了。

  到哪兒去找適合的養殖場地呢?

  在撥通114陽光熱線后,樊霞找到了區農委水產站,并將自己的需求告訴時任站長李來剛。隨后,便同水產站技術人員一道奔走在26個鄉鎮間,尋找最適合養殖大閘蟹的水源水庫。

  “樊霞,找到合適的地方了。鳳來鄉六角水庫,面積達300多畝,水質達標、水草豐富,還有充足的鈣、鐵等微量元素,各方面條件都很合適。”2014年1月,樊霞接到來自水產站的電話興奮不已。

  但笑容瞬間即逝,最頭疼的資金和人員問題該如何解決呢?

  “爸、媽,我要把陽澄湖大閘蟹引回武隆,養成武隆大閘蟹,我有信心,請你們支持我。”樊霞是這樣盤算的:動員爸媽關掉杭州年收入20萬的火鍋店,賣掉爸媽在江口場鎮上為自己購置的新房,全家總動員一起養蟹。

  “投入那么大,而且有風險,你一個女娃兒,要翻好大的浪嘛?”“我們都沒技術,全部身家都投進水塘塘里,萬一失敗了,連翻身的機會都沒得了,你想清楚哦?”

  對于家人的反應,樊霞早有心理準備,但卻沒有半點退步和猶豫:“事業是干出來的,我年輕,應該奮斗和打拼!”

  倔強而又堅定的樊霞最終說服了家人,變賣房產掏空腰包湊齊啟動資金,再動員爸媽到地處偏僻、交通不便的水庫邊開荒、安營扎寨,正式開始艱苦的創業之路。

  帶 動

  2014年3月,樊霞投入第一批25000只蟹苗。10月,大閘蟹成熟了。

  “青背白肚,金爪黃毛,屬于優質大閘蟹。”過硬的蟹肉品質讓樊霞的大閘蟹銷售一空,當年產值即達到35萬元。

  可觀的經濟效益讓樊霞更加堅定了養殖大閘蟹的信心和決心。

  2015年,她又投下10萬只蟹苗。

  樊霞的這一舉動讓周邊的村民有些“眼饞”,不少人開始打聽如何養殖大閘蟹。

  而在樊霞心里一直有個理念:一個人富不算富,要富大家一起富。

  于是,樊霞當即決定采用“公司+基地+蟹農”的經營模式。由樊霞所成立的水淼生態農業發展有限公司統一提供優質蟹苗、水草、餌料等生產資料,免費為農戶提供技術指導,再簽訂保底回收協議統一銷售,為老百姓減輕負擔風險。

  五年來,水淼生態農業發展有限公司帶動了火爐、鳳來、廟埡、黃鶯、滄溝等多個鄉鎮的養殖面積達2000畝以上,養殖農戶達500余戶,其中農戶平均每年增收6000元以上。不僅如此,依托大閘蟹養殖開展鄉村旅游節,各大閘蟹養殖基地周邊開辦農家樂5家以上,解決就業200余人。整個大閘蟹產業鏈更是帶動500多人通過養殖大閘蟹脫貧致富。

  今年年初,樊霞獨自接過連續虧損3年的滄溝鄉大田村養殖基地,成立武隆區秋潤生態農業發展有限公司,組建新團隊,找準失敗原因,重新開始。

  經過調研,樊霞決定采用使用小(面積)、精(養)、高(產)模式,引進微孔增氧設備,配備3種水草混合喂養,扎根養殖基地,與工人同吃同住……

  付出終得回報。今年大田村80畝養殖基地,有三分之一的裸蟹達到了4兩以上,且銷路通暢,收獲滿滿。

  雖然叫響了武隆大閘蟹,但樊霞還在思考:作為新農人,自己還要轉變思維,進一步優化養殖模式、強化運營管理,從農業到產業,從“互聯網+”到“+互聯網”,建立西南地區標準的大型大閘蟹養殖基地,為更多人提供就業和創業的機會,為鄉村振興貢獻力量。

  走過5個春秋,也許,這就是樊霞的底氣!

  (本版圖片由付琳眉提供)

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